Economia e gestione delle coop agroalimentari (2003/2004)

Corso disattivato

Codice insegnamento
4S00560
Docente
Roberta Capitello
crediti
4
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
Periodo
1 B dal 10-nov-2003 al 20-dic-2004.

Orario lezioni

1 B

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Obiettivi formativi

Il corso si propone di far comprendere il ruolo dell’impresa cooperativa nel sistema agroalimentare, mettendo in rilievo punti di forza e di debolezza. Il confronto della realtà italiana con alcune tra le più significative esperienze europee consentirà di evidenziare le rilevanti differenze e i vincoli allo sviluppo delle imprese cooperative agroalimentari in Italia. Successivamente, il corso affronterà le problematiche gestionali relative al sistema organizzativo e alla valutazione delle performance economico-finanziarie, che nell’impresa cooperativa presentano interessanti peculiarità. Il ricorso a significativi casi studio consentirà, inoltre, di mettere in rilievo la capacità dell’impresa cooperativa di sviluppare forme di coordinamento fra imprese ed istituzioni.

Programma

Il ruolo dell’impresa cooperativa e la sua capacità relazionale nei sistemi agroalimentari.
La nascita e lo sviluppo della cooperazione agroalimentare in Italia e in Europa.
L’evoluzione della legislazione cooperativa in Italia e in Europa.
Gli obiettivi economici e mutualistici delle imprese cooperative: i principali filoni di pensiero.
Il sistema organizzativo delle imprese cooperative: il nesso cooperativo. Casi studio.
Il bilancio di esercizio nell’impresa cooperativa agroalimentare. Casi studio.
Le analisi economiche, finanziarie e patrimoniali nelle imprese cooperative agroalimentari: il sistema degli indici di bilancio. Casi studio.
Integrazione e competitività tra cooperazione e associazionismo nei sistemi agroalimentari. Casi studio.

Libri di testo
Durante il corso verranno fornite puntuali indicazioni bibliografiche e messi a disposizione gli appunti dalle lezioni