Sustainable wine management (2020/2021)

Codice insegnamento
4S008494
Crediti
10
L'insegnamento è organizzato come segue:
Modulo Crediti Settore disciplinare Periodo Docenti
APPROACHES TO SUSTAINABILITY IN THE WINE INDUSTRY 5 AGR/01-ECONOMIA ED ESTIMO RURALE non ancora assegnato Riccardo Scarpa
Katia Laura Sidali
SUSTAINABLE WINE MARKET ANALYSIS AND PERSPECTIVES 5 AGR/01-ECONOMIA ED ESTIMO RURALE non ancora assegnato Elena Claire Ricci
Testi di riferimento
Autore Titolo Casa editrice Anno ISBN Note
Sandra Taylor The Business of Sustainable Wine (Edizione 1) board and bench publishing 2017 978-1-935879-30-5