Economia e gestione delle imprese agroindustriali (2003/2004)

Obiettivi formativi

Il corso intende dare un quadro delle aziende agroindustriali italiane

Tipi di organizzazione aziendale, tipi di impresa, bilanci aziendali e conti economici, convenienza economica degli investimenti, analisi della efficienza aziendale, possibilità di finanziamento alle aziende, rapporti fra aziende agroalimentari e agroindustriali, territorio e fattori logistici, rapporti con i problemi della globalizzazione economica, problemi di import/export.
Quadro e caratteristiche strutturali, economiche ed organizzative delle aziende agroindustriali della Unione Europea.

Libri di testo
MALASSIS L., Introduzione all’economia agroalimentare, BO, Il Mulino, 1995.
I.N.E.A., Annuario dell’agricoltura, vol. 51, parte prima, BO, Il Mulino, 1998.

Nota
Documentazioni scritte sui vari temi in programma verranno fornite nell’ambito dello svolgimento delle lezioni

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