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Il corso intende dare un quadro delle aziende agricole italiane con tipi di organizzazione aziendale, tipi di impresa, tipi di impostazione produttiva, tipi di intensità economica.
Investimenti dell’azienda agricola, analisi della efficienza aziendale, possibilità di finanziamento delle aziende, logistica e dislocazione sul territorio, rapporti con l’agricoltura sostenibile. Accenni al quadro legislativo regionale, nazionale e comunitario di riferimento del settore. Quadro e caratteristiche strutturali ed organizzative delle aziende agricole della Unione Europea.
Testi di riferimento
FANFANI R., L’agricoltura in Italia, Il Mulino, BO, 2000
I.N.E.A., Annuario dell’agricoltura italiana, Roma, 1999
Nota: Ampie documentazioni metodologiche e statistiche verranno fornite durante lo svolgimento delle lezioni.
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